逍遥在新疆
   
穿天山过大漠倘佯草原间、跨大马骑骆驼漫游民族乡
抓饭美味深具食补功效、各式茶饮牧民生活必须
民族料理豪迈粗犷展特色、烤燉羊肉宴宾客压轴美食
葡萄香梨哈密瓜名闻遐迩、瓜果之乡围着火炉吃西瓜
和田美玉温润细致驰名中外、地毯丝绸质精工细深受喜爱
英吉沙小刀精致考究最著名、传统乐器展现浓厚民族风情
旅游锦囊
   
 乌鲁木齐、吐鲁番与东疆
 
 天山南北
 
 北疆与阿尔泰山
 
 南疆与帕米尔
 
 新疆旅游行程介绍

 

瓜果之乡围着火炉吃西瓜
葡萄香梨哈密瓜闻名遐迩

  新疆气候干燥,日照时间长,昼夜温差大,有利于瓜果糖分的积累。这种得天独厚的自然条件,使得新疆成为闻名遐迩的[瓜果之乡]。

  

  最著名的当数吐鲁番的葡萄和曾经作为贡品的哈密瓜。南疆也有不 葡萄和甜瓜品种,伽师瓜的品质就很出名。夏秋季的新疆,满街都是瓜果摊子,公路沿线,瓜棚比比皆是。此时招待客人多为[以瓜代茶]。即使到了大雪纷飞的冬天,街头仍可见到[围着火炉吃西瓜]的景象。

  一年之中,桑葚最先问世,个大汁甜,不仅可鲜食,也可熬果酱、制果汁、果酒。紧接着是杏子上市,大的职鸽蛋,小的如樱桃,红的、黄的、青的,品种繁多,风味各异。南疆的阿克苏、库车、和田一带产量尤多。

  

  苹果在全疆多有栽培,以伊犁为最。南疆有一种红肉苹果,比较罕见。库尔勒的香梨堪称梨中极品,古称[瀚海梨]、汁甜肉酥,细脆无渣,成为出口畅销品。阿图什是[无花果之乡],一年三次结果,香甜可口。

  南疆又是石榴的主要产地,以叶城的石榴最为出名,个大品质好,籽粒紫红饱满,晶莹如玛瑙。新疆的桃子也很多,以和田水蜜桃为佳,一个可重达半斤,堪称[桃王]。还有蟠桃,不仅脆甜可口,还让人想起王母娘娘的蟠桃会,别有情趣。

  除了鲜食水果,新疆还是全国闻名的干果产地,核桃产量居全国之首,其中薄皮核桃、露仁核桃尤为珍贵。干果中的巴旦木,是新疆独有的特产,两头尖尖,像桃核状,果仁味美,营养价值极高,并有多种药用价值,是滋补 馈赠佳品,至于杏干、葡萄干、桃皮、果酱、果脯则是满街都有,四季皆可买到。生活到瓜果之乡是幸运的,新疆被为世界四大长寿区之一,百岁以上的老人多,重要原因之一可能得益于多吃西瓜和干果。

  


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